INGREDIENTES:
6 huevos duros
12 aceitunas
1 zanahoria
150 gr. de foie gras
2 cucharadas de nata líquida
sal (a su gusto)
pimienta (a su gusto)
perejil (a su gusto)
mayonesa (a su gusto)
1 bolsa de palitos de madera
PREPARACIÓN:
Cocer los huevos hasta que estén duros, 10 min. aprox., cortar una rodaja de la parte inferior y sacar la yema con cuidado, sin romper la clara.
En un bol hacer una pasta con las yemas, el foie gras, la nata líquida, el perejil cortadomuy pequeñito, la sal y la pimienta. Rellenar las claras con esta mezcla. Poner cada aceituna en un palito y pincharlo en la parte superior del huevo para que este sea la cabeza. Dibujar los ojos con myonesa. Luego cortar 2 rombos de zanahoria para hacer el pico. Cortar dos láminas de aceituna para las alas, estas se ponen en los extremos del huevo.
TIP: Puedes cambiar los ojos de mayonesa, por otros de granos de pimienta (debes ponerle igual la mayonesa para poder pegarlos)
EXTRA TIP: Puedes decorar el plato con hojas de lechuga, tomates pequeñitos y alcaparras.
